Advert
Advert
Bu haber 16 Nisan 2018 12:15:30 Tarihinde eklenmiştir.

​Şanlıurfa Bu Mangal Tarifine Bayılacak

Şanlıurfa Bu Mangal Tarifine Bayılacak mesire alanına sıklıkla gidip mangal yapanlardansanız veya elinize fırsat geçtikçe mangal yapmayı seviyorsanız bu tarif tamda size göre

​Şanlıurfa Bu Mangal Tarifine Bayılacak

Mangalda pişen tavuk etinin lezzeti paha biçilmez olur. Hele bir de ateşin kokusu ete sindi mi apayrı bir tat oluşur. Hafta sonunda hem dinlenmek hem de sevdiklerinizle bir arada vakit geçirmek için mangal keyfi herkesin vazgeçilmez tutkusu. Ancak mangal yapmak ustalık ister.
 
 
 


Peki doğru mangal yakmak için nelere dikkat etmek gerekir?


Sonunda bahar geldi, havalar ısındı ve hafta sonu için beklenen mangal keyfi ve lezzetinin zamanı geldi. Tavuk eti mangal keyfinin olmazsa olmaz protein kaynağıdır. Peki sevdiklerinizle beraber en güzel etkinliklerden biri olan açık havada mangal yakmanın incelikleri ve püf noktaları nelerdir? İşte size mangal yapmanın baştan sona başarı hikayesi için gereken incelikleri ve püf noktaları…
 
 


Şanlıurfa Soslanmış Mangal
 
 
 

Mangal İçin Ön hazırlık;


-Birinci ve en önemli adım; sağlıklı, uygun fiyatlı, lezzetli ve güvendiğiniz bir marka tarafından üretilen tavuk etini seçmektir.
-Mangalınızın yerden biraz yüksek ve alttan hava alabilecek orta büyüklükte olmasına dikkat edin
-Alacağınız kömürün kaliteli olmasına özen gösterin
-Kömürü rahat tutuşturmak için birkaç dal çırayı unutmayın.
-Mangal süresince kullanacağınız aletleri gözden geçirin (Maşa, ızgara, yelpaze, kesme tahtası vb..)
-Izgaranızı temizlemeyin
-Tavuk etini daha da lezzetlendirmek adına önceden marine edebilir ya da soslayabilirsiniz. İçerisinde yağ, asit ve baharat olan her türlü sos tavuk etini marine etmek için idealdir.
 
 
 

Mangal yaparken; Şunlar Önerilir


-Et ile kömür arasında yaklaşık 15 cm’lik bir mesafe bırakın. Bu mesafe etin yavaş yavaş pişmesini ve böylelikle daha sağlıklı ve lezzetli olmasını sağlar.

-Tavuk etini mangal üzerinde yüksek ateşte uzun süre bırakmayın. Bu işlem zararlı maddelerin açığa çıkmasına neden olabilir.

-Küçük parçalı etler daha çabuk pişer, bu nedenle pişirme süresini azaltmak için küçük parçalı ürünler tercih edebilirsiniz.

-Kömür iyice kor haline geldikten sonra yani kömür közleştikten sonra pişirme işlemine başlamak en sağlıklı yöntemdir.

-Yapılan en önemli yanlışlardan biri de etlerin yanmaya yakın pişirilmesidir. Dışı kabuklaşmış, içi pişmemiş etler sağlığa zararlıdır.

-Bakteri ürememesi için; çiğ etle pişmiş eti birbirine temas ettirmeden ayrı kaplarda muhafaza edin.

-Çiğ et için kullandığınız maşa ile pişmiş eti kullandığınız maşayı bir birinden ayrı tutun ayrıca et ürünleri ile sebzeleri ayrı ekipmanla kesmek en doğru yöntem.

-Et pişirirken en önemli nokta, suyunun içinde kalmasıdır. Eti çatalla çevirirseniz, içindeki suyu ateşe akar ve etin tüm lezzeti gider. Bunun için maşa yardımıyla etleri çevirmek gerekir.

-Etin bir tarafı pişmeden çevirme yapmayınız. Bu uygulama ile etleriniz daha sulu ve daha lezzetli olacaktır.

-Tavuk etlerinizi piştikten sonra servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirirseniz etin suyunun etin iç dokularına kadar dağılmasını sağlarsınız tabii bu da daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Etiketler
Yorum Yap
Kültür
​Merakla Beklenen Çiftlik Bank Tosun Firarda Çekimlerin Başlandı
​Merakla Beklenen Çiftlik Bank Tosun Firarda Çekimlerin Başlandı
Çiftlik Bank olayını mizahi bir dille beyaz perdeye taşıyacak olan “Çift’lik Bank Tosun Firarda” sinema filminin çekimleri Kıbrıs’ta başladı.
Önemli Teması İle; Kısa Film Başvuruları Başladı
Önemli Teması İle; Kısa Film Başvuruları Başladı
Sabancı Vakfı Üçüncü Kısa Film Yarışması'na başvurular başladı. Kısa Film Yarışması'nın bu yılki teması "ayrımcılık". Sabancı Vakfı Başkan Yardımcısı Zerrin Koyunsağan: "Genç sinemacıları ayrımcılığa dair tanık oldukları tüm hikayeleri sinema perdesine taşımaya çağırıyoruz."
 Cambridge Assessment Uluslararası Eğitim Programları; Yarına Hazır Ediyor
Cambridge Assessment Uluslararası Eğitim Programları; Yarına Hazır Ediyor
Dünyada düzenlediği uluslararası sınavlarıyla dikkat çeken Cambridge Assessment International Education; eğitim alanındaki tescillenmiş uzmanlığını sadece uluslararası sınavlarda da değil; okullara sunduğu eğitim programlarında da gösteriyor.
(KA-DER) Sancaktar şubesinde Suriyelilere iftar yemeği verdi.
(KA-DER) Sancaktar şubesinde Suriyelilere iftar yemeği verdi.
Kur’an Aşıkları Derneği (KA-DER) Sancaktar şubesinde Suriyelilere iftar yemeği verdi.Bu iftar yemeğine ülkemizde yaşayan 200 Suriyeli vatandaş çağrıldı. Aileler çocuklarıyla birlikte katıldılar.
Beklenen Film 8 Haziranda Vizyonlarda Yerini Alacak
Beklenen Film 8 Haziranda Vizyonlarda Yerini Alacak
Erkan Çelik ve Seda Kement ’in başrollerini paylaştığı gerilim-dram türündeki Zohak filmi 8 Haziran’da vizyona giriyor. Özgün senaryosuyla dikkat çeken filmin yönetmen koltuğunda oturan Adem Uğur, aynı zamanda Feride Gören ile birlikte yapımcılığı da üstleniyor
Vasfi Rıza Zobu Ödülleri Sahiplerini Buldu.  Onur Ödülü  Tilbe Saran’a, Genç Tiyatrocu Ödülü ise Ecem Uzun’a verildi.
Vasfi Rıza Zobu Ödülleri Sahiplerini Buldu. Onur Ödülü Tilbe Saran’a, Genç Tiyatrocu Ödülü ise Ecem Uzun’a verildi.
21. Yüzyıl Eğitim ve Kültür Vakfı - YEKÜV’ün Vasfi Rıza Zobu Tiyatro Ödülleri bu yıl Martı oyununda rol alan iki oyuncuya verildi. Tilbe Saran “Onur Ödülü”nü, Ecem Uzun ise “Genç Tiyatrocu Ödülü”nü YEKÜV Başkanı Işın Özdemir ve YEKÜV Başkan Yardımcısı Tülay Erkan’ın elinden aldı.
İki Kaliteli Yeni Dizi;  Unikitty ve Ivando
İki Kaliteli Yeni Dizi; Unikitty ve Ivando
Cartoon Network, Türkiye’deki 10’uncu yaşını yepyeni çizgi filmlerle kutluyor. Bir Lego karakteri olan Unicorn kedicik Unikitty ile yeni bölümleri Türkiye’de ilk kez bir web oyunu içinde yayınlanan “Cesur Prens Ivando”nun maceraları Cartoon Network ekranlarında çocuklarla buluşuyor.
​Merakla Beklenen Fimde Yeni Fragman Yayınlandı
​Merakla Beklenen Fimde Yeni Fragman Yayınlandı
1 Haziran’da vizyona girmeye hazırlanan ve başrolünü Şafak Pekdemir Mengü ile Burak Serdar Şanal’ın paylaştığı “Deniz ve Güneş” filminin ikinci fragmanı ve yeni afişi izleyicilerinin beğenisine sunuldu.
Korku Filmi Hem Zor Hemde Sıkıntılı Bir Süreç Gerektiriyor
Korku Filmi Hem Zor Hemde Sıkıntılı Bir Süreç Gerektiriyor
Batmanlı yönetmen Hasan Gökalp, bu hafta vizyona giren yeni korku filmi “Kafir: Cuhenna Cin Kabilesi”ni ve korku filmi çekmenin zorluklarını anlattı. Başrollerini Selim Aygün ve Gamze Kırlı’nın paylaştığı filmde aşk yaşayan bir çifte yapılan büyü ve yaşadıkları musallat konu ediliyor.
Merakla Beklenen Film 8 Haziran'da Vizyonlarda
Merakla Beklenen Film 8 Haziran'da Vizyonlarda
Erkan Çelik ve Seda Kement ’in başrollerini paylaştığı gerilim-dram türündeki Zohak filmi 8 Haziran’da vizyona giriyor. farklı senaryosu ve sürükleyici hikayesiyle sizleri farklı bir deneyim bekliyor
Osmanlı'da Ramazan Ayında Yerli Malı Fuarı
Osmanlı'da Ramazan Ayında Yerli Malı Fuarı
Başbakanlık Osmanlı Arşivi’nden çıkan bir belgeye göre, Ahmet Cevdet Paşa 1860’lı yıllarda yerli üretim ve tüketimi teşvik etmek için Ramazan ayına özel Yerli Malı Fuarı projesi başlatmış. İlk fuar İstanbul Sultan Ahmet Meydanı’nda 1863 yılında açılmış
​Uzun Bir Aradan Sonra SATTAS Yeni Albüm Çıkardı
​Uzun Bir Aradan Sonra SATTAS Yeni Albüm Çıkardı
Reggae müziğin Türkiye’deki başarılı temsilcilerinden Sattas, 4 yıllık bir aradan sonra geçtiğimiz yıl Sony Music imzalı “Bir Ben Miyim” isimli single çalışmasını tüm sevenleriyle buluşturdu.
Advert
Advert
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak
03:35
Güneş
05:15
Öğle
12:39
İkindi
16:26
Akşam
19:49
Yatsı
21:21
Advert